طريقة عمل الكبدة البلدى في البيت بالمقادير وصفات سهلة بالصور

طريقة عمل الكبدة البلدى في البيت بالمقادير وصفات سهلة بالصور؛ حيث يعتبر الكبد من الأطعمة الرائعة لكثير من الناس ، حيث يتم تحضيره بالعديد من الوصفات الشهية ، ولهذا السبب هناك الكثير من الأبحاث حول طريقة عمل الكبد البلدي بوصفات مختلفة مثل الطهاة و في الوطن ، لأخذ الطعم اللذيذ الذي نجده في العديد من المطاعم ، حيث سنتعرف من خلال هذا المقال التالي عبر موقع الجنينة الإخباري على ماهي طريقة تحضير الكبد البلدي مثل في المطاعم وفي المنزل ، ويعتبر ذلك وفق أسلوب الشيف الشربيني الذي يقدم العديد من الوصفات المنزلية بأبسط الطرق والمكونات ، لذا تابعونا لمعرفة كل التفاصيل.

ومن خلال الأسطر التالية نذكر جميع المكونات المطلوبة لعمل الكبد البلدي بالبصل حسب طريقة الشيف الشربيني ، كما سنضيف لكم ما هي خطوات العمل بالتفصيل ، وذلك من أجل الحصول على أفضل وأروع طعم على الإطلاق ، وهي كالتالي:

الكميات المطلوبة

كبدي.
ثوم.
بصل.
عصير ليمون.
فلفل أخضر.
ملح.
فلفل.
زعتر.
نفط.
خل.
فلفل حار “حسب الرغبة”

وبعد أن ذكرنا ما هو مطلوب نقدم لكم الآن كل الخطوات من أجل تحضير الكبد بالبصل والفلفل الأخضر ، وهذه تعتبر من خطوات الشيف الشربيني.

أولاً ، ضعي قدرًا عميقًا على النار أو على أي مصدر للنار ، ثم أضيفي إليه كمية من الماء مع إضافة القليل من الخل.
ثم نضيف الكبد في هذا القدر بالماء المغلي ونتركه لبضع دقائق ، فيغير لونه قليلاً ويصبح من السهل تقطيعه.
الآن عليك إخراج الكبد من الماء ، ثم وضع شرائح الكبد على لوح تقطيع وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
الآن عليك تقطيع البصل والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة نسبيًا.
الآن عليك وضع وعاء أو طباخ على النار ثم إضافة كمية من الزيت.
الآن عليك إضافة البصل والفلفل الأخضر داخل الزيت.
بعد ذلك يجب إضافة الثوم إلى المكونات السابقة ، ولا تنسي التحريك المستمر لجميع المكونات الموجودة في الوعاء.
الآن عليك وضع شرائح الكبد الرفيعة على المكونات السابقة.
الآن عليك إضافة “الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والزعتر وعصير الليمون”.
الآن عليك تقليب جميع المكونات الموجودة في الوعاء مع بعضها البعض حتى تنضج.
أنت الآن تقدم الكبد إلى جانب الفلفل الأخضر.

مقادير الكبد المشوي

نصف كيلو كبد
عصير بصل مقطع
ملح وفلفل أسود
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
عصير 2 ليمون

وبعد أن ذكرنا جميع المكونات يجب أن نوفر لك جميع خطوات تحضير الكبد المشوي ، وسنقدم لك الخطوات على النحو التالي:

اولا يجب تقطيع الكبد الى شرائح صغيرة ويفضل شراء شرائح جاهزة.
ثم تبلي جميع الشرائح بالملح والفلفل ، ثم أضيفي عصير الليمون.
الآن قشر بصلة ، ثم اعصرها ، والآن أضف الماء مع البصل إلى الكبد.
الآن تخلط الكبد مع إضافة البهارات ، ثم تترك لمدة 2 إلى 3 ساعات.
الآن ، بعد مرور ساعتين ، عليك أن تدهن الشواية بالزيت ، ثم نضع الكبد عليها.
واقلبها على كلا الجانبين حتى تنضج.

هنا انتهينا من كتابة مقالنا الذي كان بعنوان كيفية عمل الكبد البلدي في المنزل بمكونات ووصفات سهلة بالصور ، حيث ذكرنا لكم العديد من المواضيع المتعلقة باسم المقال ومنها طريقة صنع الكبد البلدي مثل المطاعم ، طريقة عمل الكبد البلدي ، طريقة عمل الكبد المشوي ، طريقة عمل الكبد المشوي.