طريقة عمل السويسرول

طريقة عمل السويسرول؛ تُعد Swiss Roll طبقًا شائعًا بين العديد من الأشخاص ، سواء كانت كبيرة أو صغيرة ، وهي إحدى الطرق التي تبحث عنها الأمهات لطهيها لأطفالهن باستخدام مواد سهلة وسريعة. تتميز كعكة سويس رول بنكهة لذيذة وممتعة بالإضافة إلى قيمتها الغذائية التي تحتوي عليها. كيف يعمل Swissroll.

كيف يعمل Swissroll
فيما يلي ، سنتعرف على طريقة عمل Swissroll ، والتي تحظى بشعبية لدى الأطفال والكبار ، وهي تأتي على النحو التالي:

المكونات

2 كوب دقيق أبيض ممتاز.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (محسن الخبز).
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع كوب كاكاو خام.
كوب سكر بودرة.
4 بيضات.
مكونات حشو Swissroll:

كوب من الكاكاو الخام.
نصف كوب زيت.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
نصف كوب سكر بودرة (يمكن زيادة الكمية إلى كوب حسب الرغبة).
قطعتين من الشوكولاتة.
نصف كوب كريمة مخفوقة.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
كيف تستعد

يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة قبل البدء في أي تحضيرات.
باستخدام مصفاة ، يُنخل الدقيق في وعاء كبير ، ويُضاف الملح والبيكنج باودر في المصفاة أيضًا ، ثم تخلط المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
ثم قسمي البيض إلى طبقين ، واحتفظي ببياض البيض منفصلاً عن الصفار واستخدمي بياض البيض فقط وضعيه في الخلاط الكهربائي مع مسحوق السكر.
ثم نسكب القليل من الخليط فوق الطحين والكاكاو.
يجب إضافة الصفار إلى الخلاط الكهربائي وخلطه جيدًا قبل إضافة الفانيليا (يمكن وضع القليل من الخل لإزالة رائحة البيض) ، وانتظر حتى يتحول إلى قوام رغوي كريمي.
ثم ادمجه جيدًا في الخليط السابق.
أحضر صينية خبز مستطيلة الشكل ؛ دهنها بقليل من الزبدة النباتية أو ضعيها بورق زبدة لمنع الالتصاق وصعوبة إزالة الكيك من القالب.
بعد ذلك ، اسكبي خليط الكيك في القالب واخبزيه على درجة حرارة عالية حتى ينضج جيدًا.
طريقة تحضير حشوة الرول السويسري
فيما يلي سنوضح لك كيفية تحضير الحشوة لللفائف السويسرية وهي كالتالي:

في خلاط كهربائي ، اخلطي الكريمة السائلة والكاكاو الخام والزبدة والزيت والسكر ؛ اخلطي جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح قوامًا كريميًا.
ثم يتم تخفيف الخليط السابق عن طريق إضافة شراب تدريجيًا حتى نصل إلى القوام المطلوب.
ثم ضعي قطع الشوكولاتة في حمام مائي لجعلها سائلة وجاهزة للاستخدام.
ينبغي بعد ذلك دهن اللفائف السويسرية ، ودهنها بخليط الشوكولاتة ، ولفها قبل وضعها في الثلاجة حتى تبرد لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
طريقة تقديم الكيك السويسري
فيما يلي سنوضح لك طريقة تقديم كعكة سويس رول وهي كالتالي:

تُقطع اللفائف السويسرية بسكين حاد وتوضع على أطباق التقديم بعد تركها تبرد.
يمكن استخدام شرائح الفراولة أو المسكرات أو السكر الناعم لتزيين كعكة سويس رول.
ثم نقدمه باردا مع كوب عصير بارد او فنجان قهوة حسب الرغبة.

نصل هنا إلى خاتمة مقالتنا على موقع الحنينا ، وقد أوضحنا لكم طريقة صنع اللفائف السويسرية ، حيث أوضحنا لكم طريقة تحضير اللفافة السويسرية ، وطريقة تقديم كيك سويس رول.