الحصول على الطاقة المخزنة في جزيئات السكر دون وجود أكسجين، تحتاج أجسام الكائنات الحية إلى الطاقة من أجل القيام بعمليات حيوية مختلفة في أجسامها أو حدوث أنشطة متعددة ضرورية لاستمرار الحياة ، وتنتج الكائنات الحية الطاقة من خلال بعض العمليات ، وأهمها عملية التنفس في الجسم حيث تلجأ جميع الكائنات الحية إلى عملية التنفس من أجل إنتاج الطاقة ، حيث تكون الطاقة أحد منتجات عملية تنفس الهواء والأنواع اللاهوائية ، يحدث التنفس الهوائي في وجود الأكسجين ، بينما يحدث التنفس اللاهوائي في غيابه. من الأكسجين ، في هذا السياق تأتي مسألة الحصول على الطاقة المخزنة في جزيئات السكر بدون أكسجين ، أسئلة الباحث العلمي للصف الثالث من الطبقة المتوسطة للفصل الدراسي الثاني.
التخمر هو الحصول على الطاقة المخزنة في جزيئات السكر دون وجود أكسجين
تعتبر عملية التخمير اكتساب الطاقة المخزنة في جزيئات السكر بدون أكسجين ، حيث تخمر بعض الكائنات الحية الدقيقة أو التنفس اللاهوائي في غياب الأكسجين ودون الحاجة إلى حصة في الجلوكوز في وجود بعض الإنزيمات وخميرة الفطر.
تحتاج عملية التخمير إلى سكر الجلوكوز من أجل إنتاج الطاقة ، حيث ينتج عن عملية التخمير كحول الإيثيل والطاقة وثاني أكسيد الكربون ، تتنفس جميع الكائنات الحية لإنتاج الطاقة من غذاء سكر الجلوكوز ، والتخمير هو الحصول على الطاقة المخزنة في جزيئات السكر بدون أكسجين ، مما يعني أن التخمر أو التنفس اللاهوائي يحدث في غياب الأكسجين.
