تشتهر عرعر بطبق من الأرز واللحم مع السمن البري مع خبز الصاج فما هو؛ حيث توجد بعض المناطق في المملكة العربية السعودية التي تشتهر وتتسم بالعادات والتقاليد التي تميزها عن المناطق الأخرى ، ولا تزال تلك المناطق الشعبية في المملكة تحتفظ بما يكفي من العادات الشعبية القديمة ويتم إحيائها من قبل المواطنين خاصة في شهر رمضان المبارك ، ومن خلال هذا المقال على موقع الجنينة نتعرف أكثر على مشاهير عرار بطبق أرز ولحم بالسمن البري وخبز الصاج فما هو؟ اتبع هذا المقال معنا حتى النهاية.
والجدير بالذكر أنه يسمى طبق المليحية ، وهو من أشهر الأطباق الرمضانية في مدينة عرعر الشمالية ، حيث يتكون من الأرز واللحم بالسمن أو مادة تسمى ماريس الأقات أو البقوليات وهي من الأطباق القديمة المرتبطة بالعادات والتراث العريق لسكان وأهالي مدينة عرعر. أطباقهم من نوع المنتجات المتوفرة في بيئتهم الصحراوية ، وبما أن أهالي تلك المناطق يعتمدون بشكل كبير على تربية المواشي ، فإنهم يعتمدون بشكل كبير في أطباقهم على منتجاتهم مثل السمن المحلي واللحوم وخبز الصاج.
كانت ولا تزال من عادات أهالي هذه المنطقة أن يكون هذا الإفطار في شهر رمضان ، وبالتالي يلتقي جميع أفراد الأسرة مع عائلاتهم على طاولة واحدة مع الأب أو الأم ، حيث تعتمد وجباتهم بشكل أساسي على الزبدة والسمنة البلدية وأنواع الخبز مثل خبز الصاج والتندور لعمل هذه الوجبات ، كما أنها تتمتع وتميز أهلها أن مدينة عرعر تتمتع بصفات الحب والتسامح والتواصل مع بعضهم البعض ، حيث يجتمع الناس في تلك المنطقة بعد صلاة العصر وصلاة التراويح في اللقاءات الدينية ويجلسون أيضًا لتناول الإفطار والسهر.
حيث أن أهالي بلدة عرعر ومواطنوها يقدمون وجبات رمضانية خاصة وشعبية ومنها هذه الوجبات التي سنذكرها لكم على النحو التالي:
وجبة الخيمة: تتكون هذه الوجبة بشكل أساسي من نوع من الخبز يضاف إليه التمر والسمن المحلي.
وجبة فاتيتا: تتكون هذه الوجبة من نوع من شرائح الخبز يضاف إليها السمن ويخلط معًا.
وجبة المحموسة: تتكون من لحم مقطّع إلى قطع صغيرة أو كبيرة ، ويضاف إليها الخضار والبصل ، ثم تقلى في قدر وتقدم مع الخبز.
ها قد وصلنا إلى خاتمة المقال بعنوان عرار مشهورة بطبق من الأرز واللحم بالسمن البري وخبز الصاج فما هو؟
